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これから伸びる飲食店の傾向とは��
これから伸びる飲食店の傾向とは��
これから伸びる飲食店の傾向をご紹介します。
以下のポイントを意識したお店づくりを心がけましょう。
【SNSとの相性が良い】
「食のトレンド」は、InstagramやTikTokなどのSNSで話題になり、時には広まることがあります。
2023年度の食のトレンドを振り返ると、TikTokでは「悪魔のパスタ」が一時的に注目を集めました。
近年では、Z世代を含む若い世代を中心に、SNSとの相性が良い飲食店が人気を集めている傾向にあります。
現代の店舗運営においては、SNSが無視できない要素です。
お店からの発信はもちろん重要ですが、お客様が投稿したメニューの画像や動画が
拡散し、お店が大いに注目を浴びることもあるでしょう。
SNS時代の特徴として、バズりそうなメニューの開発だけでなく、SNSで発信され
ることを前提としたコンセプトを持つお店が増えています。
SNSとの相性の良さは、成長を遂げるお店にとって欠かせないポイントと言えるで
しょう。
次回に続く。
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